一种茵陈根茯苓调料包
河南省商业科学研究所有限责任公司 河南省科学院
2025-03-28
营养价值 食品加工技术 健康保健作用 小茴香 肉制品 组合配方 食用油 应用价值 调味料
本申请属于食品加工技术领域,具体涉及一种基于茵陈根和茯苓制备的调料包.该调料包为酱包形式,用于生肉制品炖煮使用;包括:茵陈根3~8份、茯苓10~15份;食用油25~30份;生姜4~6份、小茴香2~3份、八角1~2份、辣椒1~2份、花椒1~2份、桂皮1~2份;甜面酱2~3份、酱油10~12份、蚝油2~3份.本申请所提供的茵陈根茯苓调料包,创造性地将茵陈根应用于调料中,同时配合茯苓调节了其口感的适用性.在结合对现有调味料组合配方调整基础上,使得新的调味包(酱包)具有一定的疏风解表、增强免疫、镇定安神的健康保健作用,有效提升了加工后食品的健康、营养价值,因而具有较好的应用价值和推广应用意义.
