一种有机菊芋花花茶及其制作方法
河南省科学院化学研究所有限公司 河南省科学院
2021-01-01
有机菊芋花花茶 紫外线 菊芋花花茶 营养组分 菊芋花 营养物质 含水量
本发明属于保健茶技术领域,具体公开一种有机菊芋花花茶及其制作方法,包括采摘、清洗、晾晒、紫外线辐射、预冷冻及冷冻干燥等处理,在定量分析菊芋花花茶的营养组分及生物活性物质的基础上,确定菊芋花花茶的制作方法,限定制作过程中各处理步骤及处理条件,采用冷冻干燥工艺,不仅能保持菊芋花的色泽、香气和花型,并能最大程度的保留菊芋花中的营养物质和生物活性物质,获得色、香、味、形俱佳的菊芋花花茶,本发明制备的菊芋花花茶的含水量≤5%,使得其保存时间大大延长,同时在在防癌、抗癌、抑菌、消炎、降糖、降压、降脂、抗氧化、抗突变、美容养颜、调理气色等功效方面得到更好的保持.
