产几丁质酶高原菌的分离鉴定及酶学性质初步研究%Isolation,identification and enzymatic characterizations of a chitinase-producing bacterium from plateau
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2023-11-15
几丁质酶 筛选 鉴定 酶学性质 薄层层析
该研究通过透明圈法进行菌株初筛和几丁质酶活力测定进行复筛,从西藏日喀则地区土壤中分离筛选高产几丁质酶的菌株,通过形态观察、生理生化试验及16SrDNA序列分析对菌株进行鉴定,并对其产酶酶学性质进行初步研究,同时利用薄层层析(TLC)分析其对几丁质的酶解产物.结果表明,从西藏日喀则地区土壤中分离筛选到一株高产几丁质酶的菌株RGZ2-4-5,经鉴定为Massilia aquatica,其几丁质酶活力为242.36 U/mL.该菌株所产胞外几丁质酶的最适反应温度为50 ℃,最适反应pH值为5.0,在温度30~40 ℃、pH 5.0~7.0条件下稳定性较好,金属离子Zn2+、Mn2+、Fe2+、Cr2+、Ag+、Co2+及苯甲基磺酰氟(PMSF)对酶活抑制作用显著(P<0.05),而其他金属离子对酶活无显著的促进或抑制作用(P>0.05).该酶水解几丁质的最终产物为几丁二糖[(GlcNAc)2]和几丁单糖(GlcNAc).
