不同水分对全株构树发酵饲料质量的影响%Effect of different moisture on quality of fermentation feed in whole Broussonetia papyrifera
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2022-05-31
全株构树 水分 营养成分 发酵品质
试验旨在研究添加不同水分对全株构树发酵饲料的营养成分和发酵品质的影响.试验采用单因素试验设计,分为4组,液料比分别为0.5(Ⅰ组)、0.8(Ⅱ组)、1(Ⅲ组)和1.4mL/g(Ⅳ组),每组3个重复.发酵60 d,取样测定营养成分和发酵品质.结果显示:Ⅲ组发酵饲料的质地、气味均优于其他组,感官总评分最高,等级为优.Ⅰ组发酵饲料的pH值、乙酸含量均显著高于其他组(P<0.05).Ⅲ组发酵饲料的酸溶蛋白、乳酸含量均显著高于其他组(P<0.05).Ⅲ组发酵饲料的氨态氮/总氮显著低于其他组(P<0.05).随水分增加,各组发酵饲料的干物质含量显著低于Ⅰ组(P<0.05).Ⅲ组发酵饲料的中性洗涤纤维含量显著低于其他组(P<0.05).Ⅲ组发酵饲料的酸性洗涤纤维含量显著低于Ⅱ组(P<0.05),酸性洗涤木质素含量显著低于Ⅳ组(P<0.05).研究表明,液料比为1mL/g时,能够明显改善全株构树发酵饲料的质量.
