顶空-气质联用法分析4个洛阳牡丹品种的鲜花香气成分
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2021-10-15
牡丹 鲜花 香气成分 气质联用法 相对含量
以4个洛阳牡丹品种的鲜花为研究对象,采用顶空-气相色谱质联用法（HS-GC-MS）测定其香气成分及相对含量.4个品种的牡丹鲜花共鉴定出69种成分,肉芙蓉中香气成分26种,海黄中香气成分32种,香玉中香气成分39种,丹凤中香气成分39种,均包括醇类、醛类、酯类、萜烯类、烷烃类及其他类成分;四种牡丹中含有13种共有成分,而海黄、香玉、丹凤分别有8种、12种、13种特有的香气成分.
